Essen & Trinken

Kulinarische Traditionen

Friaul Julisch-Venetien ist ein Gebiet, das sich von den Karnischen Alpen bis zur Adria erstreckt, aber die Region ist auch ein Gebiet an der Grenze, wo sich viele Kulturen treffen, deshalb finden Sie hier einzigartige Produkte und Geschmäcke.

Grad ist eine Stadt mit jahrtausendalter Geschichte und hat somit eine sehr vielfältige kulinarische Tradition, mit mitteleuropäischen, mediterranen aber auch slawischen Einflüssen.

In allen Gerichten finden sich ortstypische Produkte wieder, viele auch aus unserer heimischen Lagune und immer in Begleitung unserer regionalen Weiss- oder Rotweine, beide produziert in den nahen Colli in der Nähe von Cormons.

Die Gastronomie der Region schmückt sich auch mit typischen Produkten wie zum Beispiel dem Schinken und dem Bier aus Sauris/Zahre, oder dem weltberühmten San-Daniele-Schinken und den Weinen aus dem Collio, den Colli Orientali und dem Prosecco.

Egal ob in den Bergen oder am Meer, überall in Friaul werden Sie die Gastfreundschaft der Menschen spüren.

Die Entdeckung dieser Region kann durchaus durch den Magen gehen!

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